Услуги
Оценка концепции Отеля
- Оценка концепции на стадии принятия решения
- Консультации по вопросам бухгалтерского учета и оптимизации налогообложения
- Выработка рекомендаций по оптимизации концепции
Оценка финансово – экономического обоснования проекта Отеля
- Оценка имеющихся решений с точки зрения их реалистичности
- Проверка сводных расчетов по балансу доходов и расходов, финансовым потокам и общему балансу
- Формирование источников доходов
Стадия проектирования Отеля
- Оценка архитектурных и объемно – планировочных решений
- Оценка имеющихся проектных решения и выработка рекомендаций по их оптимизации
- Оценка проектирования инженерных сетей (разумность, эффективность, достаточность)
Оценка действующего бизнеса
- Финансовая оценка деятельности предприятия (ФЗП, постоянные расходы, переменные расходы)
- Оценка применяемых финансовых схем и эффективности расходования средств на оплату труда
- Оценка рекламно – маркетинговой стратегии предприятия
Предстартовая подготовка и ввод Отеля в эксплуатацию
- План мероприятий по работе отеля в предпусковой стадии и на стадии запуска
- Выбор системы управления отеля и мероприятий по ее инсталляции
- Набор и обучение персонала: схемы, последовательность, количество
Разработка технологий (процедур) и организационной структуры
- Разработка организационной структуры применительно к выбранной концепции и экономическим схемам
- Разработка технологических процедур (стандартов работы) для каждого подразделения
- Разработка штатного расписания, ФЗП и систем материального стимулирования
Разработка маркетинговой стратегии и рекламной компании на стадии запуска
- Разработка плана маркетинговых мероприятий и рекламного бюджета
- Разработка тарифов и договоров
- Подготовка отеля к бронированию в он-лайн сетях и сайта отеля
Ресторан
- Общая концепция
- Планировочные, архитектурные, дизайнерские решения
- Схемы и технологии работ: завтрак, банкеты, обслуживание в номерах, работа баров, выездное обслуживание